Truffled Spicy Salmón Sashimi
22 marzo 2022
1 empaque “Sashimi de Salmon” de La FreskaderiaSalsa “Ponzu” de La FreskaderiaSalsa “Dulce” de La FreskaderiaAceite de TrufaSirachaCebollin
Ingredientes
4 Trozos de Róbalo de 150gr de La Freskaderia
2 manojos de espárragos, enjuagados y cortados
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharaditas de ajo picado
1/2 taza (125 ml) de caldo de verduras bajo en sodio (o vino blanco)
1/2 barra de mantequilla sin sal
1 cucharada de Sriracha
Jugo de 1/2 limón
1 cucharada de perejil picado (o cilantro)
Hojuelas de chile rojo triturado, opcional
Rodajas de limón, para decorar
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22 marzo 2022
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Salmón al Pesto en Panko
22 marzo 2022
Ingredientes 4 steaks de salmón fresco sin piel de 150gr de La Freskaderia2 cucharadas de pesto de albahaca⅔ taza de pan rallado Panko⅓ taza de
Róbalo al Ajo y Limón
22 marzo 2022
Ingredientes4 Trozos de Róbalo de 150gr de La Freskaderia2 manojos de espárragos, enjuagados y cortados1 cucharadita de aceite de oliva2 cucharaditas de ajo picado1/2 taza