Joanna Hernández

1 empaque “Sashimi de Salmon” de La FreskaderiaSalsa “Ponzu” de La FreskaderiaSalsa “Dulce” de La FreskaderiaAceite de TrufaSirachaCebollin

Ingredientes 1 empaque “Cubos de Robalo” de La FreskaderiaSalPimientaCominoCol MoradaCilantroCebolla MoradaLimon AguacateMayo ChipotleTorilla de harina o maíz

Ingredientes 4 steaks de salmón fresco sin piel de 150gr de La Freskaderia2 cucharadas de pesto de albahaca⅔ taza de pan rallado Panko⅓ taza de parmesano fresco finamente rallado1 cucharada de aceite de oliva

Ingredientes4 Trozos de Róbalo de 150gr de La Freskaderia2 manojos de espárragos, enjuagados y cortados1 cucharadita de aceite de oliva2 cucharaditas de ajo picado1/2 taza (125 ml) de caldo de verduras bajo en sodio (o vino blanco)1/2 barra de mantequilla sin sal1 cucharada de SrirachaJugo de 1/2 limón1 cucharada de perejil picado (o cilantro)Hojuelas de

Ingredientes Un filete de Róbalo de 150gr2 cucharaditas de aceite de sésamo1/8 cucharadita de sal1/8 cucharadita de pimienta negra1 trozo de jengibre de 1/2 pulgada, cortado en juliana4-5 tallos de cebollín, cortados en secciones cortas, luego cortados en juliana / rallados1 cebolla pequeña, en rodajas muy finas (o media cebolla mediana)media zanahoria mediana, cortada en