Ceviche de robalo fácil: receta lista en 15 minutos

Ingredientes

  • 500 g de cubitos de robalo La Freskadería.
  • 3 limones.
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 jitomates medianos, picados en cubos.
  • ½ pepino, picado en cubos.
  • ½ aguacate, en cubos.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Hierve el robalo:
Coloca los cubitos de robalo en agua hirviendo con una pizca de sal durante 2–3 minutos, hasta que cambien a color blanco. Escurre y deja enfriar.
2. Prepara la base del ceviche:
En un bowl mezcla el robalo con el jugo de limón, la cucharadita de vinagre de manzana y el aceite de oliva.
3. Agrega los vegetales_
Incorpora los jitomates, pepino y aguacate en cubitos.
4. Sazona:
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla suavemente para no romper el aguacate.
5. Sirve.
 

💡 Tip La Freskadería: Acompaña con tostadas o galletas saladas para resaltar el sabor del ceviche.

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