El jitomate heirloom, también conocido como tomate de herencia o de variedad antigua, es un tipo de tomate que se cultiva a partir de semillas tradicionales que han sido preservadas y transmitidas de generación en generación. Estos tomates son conocidos por su gran diversidad en formas, colores y sabores, que pueden variar desde rojos intensos hasta tonos amarillos, verdes, morados e incluso rayados.

A diferencia de los tomates convencionales, los heirloom se cultivan por su sabor único y su rica textura, en lugar de su apariencia uniforme o su resistencia al transporte. Su sabor suele ser más complejo, con un equilibrio entre dulzor y acidez que los hace ideales para ensaladas, salsas frescas, y como ingrediente principal en platos gourmet.

Además de su sabor, los jitomates heirloom son ricos en nutrientes como vitamina C, potasio, y antioxidantes como el licopeno, que es beneficioso para la salud del corazón. Debido a su cultivo tradicional y no híbrido, los jitomates heirloom también son valorados por los consumidores que buscan productos agrícolas más naturales y sostenibles.

Empaque de 6 piezas aprox 600gr