Arroz Arborio Scotti para Risotto

Arroz italiano de grano corto y perlado, especialmente seleccionado para la preparación de risottos. Su alto contenido de almidón le permite liberar cremosidad durante la cocción, manteniendo al mismo tiempo un núcleo firme y consistente.

Uso culinario:

• Ideal para preparar risottos tradicionales como el risotto alla milanese, de hongos, mariscos o vegetales. También puede utilizarse en preparaciones como arancini o postres cremosos a base de arroz.
• Recomendado para platos que requieren una textura cremosa y envolvente, cocinados lentamente y con incorporación gradual de caldo.

Cocción aproximada: 16–18 minutos.

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