El nabo daikon es un vegetal de raíz originario de Asia, especialmente popular en la cocina japonesa, china y coreana. Se distingue por su forma alargada, similar a una zanahoria grande, y su color blanco. El sabor del daikon es suave y ligeramente picante, menos intenso que el de otros nabos.

Este vegetal es extremadamente versátil: se puede comer crudo en ensaladas, encurtido, cocido en sopas, guisos o incluso rallado como acompañamiento. Es bajo en calorías y alto en vitamina C, fibra, y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción saludable. Además, se le atribuyen propiedades digestivas, y en la medicina tradicional se utiliza para aliviar la congestión y promover la digestión.

Pieza de 1kg aproximadamente